Da Lucullo a Cicerone, da Catone a Varrone, dal Cardinal Borghese a Papa Paolo III, il vino Frascati è stato uno dei vini più apprezzati della storia. Prodotto esclusivamente da terre affacciate su Roma, con intrisi più di 2.000 anni di storia, oggi più che mai il Consorzio in nome della tradizione preserva la qualità e convivialità di sempre.
La presenza di un sottosuolo vulcanico conferisce ai vini del territorio un’aromaticità molto intensa con sentori di mineralità.
Questo perché le componenti lavica, tufacea e sabbiosa di questi terreni permettono un ottimo drenaggio ed assorbimento dell’acqua, nonché di sali minerali quali potassio, fosforo, zolfo e magnesio sempre presenti nel magma tipico dei vulcani.
Inoltre la particolare porosità delle rocce che compongono questi terreni garantisce una costante presenza di umidità, che aiuta la pianta a non soffrire nei periodi caldi.
Lo scorso 6 gennaio, in occasione dell’anniversario di Fondazione del marchio Casale Vallechiesa Winery, dell’omonima azienda di Frascati, è stato emesso sul mercato con un’asta pubblica il primo Non Fungible Token (NFT) di un vino laziale, acquistabile solo attraverso Ether, una cryptovaluta internazionale legata alla......
Attualità
È di grande efficacia la partecipazione ad eventi di settore che incoraggiano l’incontro tra professionisti e la condivisione delle esperienze. Il Frascati in Villa puo’ essere un format di successo cosi’ come all’ interno delle Aziende vinicole, luogo di sperimentazione per il consumatore, che riesce......
Eventi e Manifestazioni
Conquistano sempre più spazio le aziende aderenti al Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati nella pubblicazione annuale dell’Associazione Italiana Sommelier. Nell’edizione 2020 della Guida Vini Vitae di recente uscita, infatti, la rappresentanza della produzione vitivinicola che compete alle denominazioni Frascati Doc, Frascati Superiore Docg e Cannellino......
Attualità
